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Chef de Cuisine (H/F)

Lessay

Posté le : 10/03/2020

Secteur : Métier de bouche / Hôtellerie / Restauration

Type de contrat : CDI

Référence : 005856

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Chef de Cuisine (H/F)

ETRE Emploi recherche pour l’un de ses clients un Chef de Cuisine (H/F). Le poste à pourvoir rapidement est basé sur le secteur de Lessay (50).

En tant que professionnel et véritable Chef d’Orchestre, vous apportez votre savoir-faire afin de re-dynamiser l’établissement. Responsable de l’élaboration des menus et de la confection des plats servis, vous proposez une cuisine à la fois traditionnelle et savoureuse dans un cadre convivial. Vous coordonnez, dirigez et supervisez l’ensemble de l’activité de la cuisine (gestion des commandes, contrôle des stocks et des achats) dans le respect des normes d’hygiène.

Offre emploi Chef de Cuisine Activités principales :

  • Organisation de l’approvisionnement et du travail.
  • Production culinaire.
  • Analyse du coût des recettes.
  • Management (planning délégation, évaluation des compétences…).
  • Contrôle du respect des règles d’hygiène.

Informations complémentaires : présence du lundi midi au vendredi midi, le restaurant est fermé le vendredi soir, le samedi et le dimanche (sauf quelques weekend lors de réservation de groupe).

Salaire : 2180,00 € + intéressement sur couverts.

 

Offre emploi Chef de cuisine  Compétences attendues :

  • Élaborer une cuisine créative tenant compte de l’évolution des goûts, des tendances, des nouvelles technologies culinaire.
  • Fidéliser la clientèle existante et attirer de nouveaux clients.
  • Assurer la cohésion de l’équipe et sa motivation.
  • Transmettre son savoir-faire à l’équipe.

 

 

TRAVAILLEZ AVEC ETRE EMPLOI :

C’est l’assurance d’avoir un entretien, type mini bilan de compétences.
L’assurance d’être écouté et d’être orienté par de vrais consultants, vers le poste qui vous conviendra le mieux.
Notre bilan vous orientera vers le poste, et vers l’ entreprise qui vous ressemble.

ETRE EMPLOI c’est gagnant/gagnant.
ETRE EMPLOI : c’est un salarié heureux = entreprise satisfaite.

Tous nos clients vous le diront, ETRE EMPLOI C’est différent !

Nous couvrons en recrutement cinq départements : Manche, Calvados, Ille et Vilaine, Orne, Mayenne, de Rennes à Caen et de Cherbourg à Laval. Fort de notre connaissance du tissu économique local, nous avons pour objectif de proposer des profils qualifiés à forte valeur ajoutée pour tous nos partenaires.

 

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