Opérateur de transformation des viandes (H/F)

Opérateur de transformation des viandes (H/F)

Pour faire face à un surcroît d’activité nécessitant un renfort ponctuel de personne, nous recherchons pour notre client, acteur de la filière viande, un Opérateur de transformation des viandes (H/F). Poste à pourvoir sur le secteur d’Antrain (35).

Vous travaillez sur la chaîne d’abattage et réalisez les opérations d’abattage d’animaux, de découpe (désossage, parage, …) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous pouvez aussi effectuer des opérations de transformation des viandes (salaisons, conserves, plats cuisinés, …).

Horaire 6h-16h30 du lundi au vendredi – smic + prime habillage.

Mission :

• Vous procédez aux différentes opérations de transformation des viandes, depuis l’abattage des animaux, le désossage, jusqu’à la découpe, la préparation et le conditionnement des viandes (bovine, ovine, porcine)  en quartiers ou morceaux, ainsi que des volailles et des gibiers.
• Aux différents stades de la transformation, vous mettez en œuvre des procédés en utilisant des outils spécifiques (pistolets pneumatiques, couteaux, cisailles, scies…) et des appareils (machines à hacher, à embosser…).
• Vous contrôlez en continu le résultat de votre travail suivant des consignes et des normes qualité, hygiène, sécurité, environnement (QHSE).

Profil souhaité :

• Personne motivée et qui se sent capable de travailler avec une cadence élevée.
• La rigueur, l’organisation et la précision sont vos points forts.
• Une première expérience en boucherie ou sur un poste similaire est souhaitée.

 N’hésitez pas à nous transmettre votre candidature !

ETRE Emploi vous accompagne et vous propose une évolution de carrière adaptée à votre profil.

Nous travaillons sur vos compétences professionnelles acquises lors d’expériences récentes et réussies.
Notre objectif : vous recruter et proposer votre candidature au sein d’entreprises spécialement sélectionnées par nos recruteurs sur le terrain.