Directeur Exploitation Hôtellerie Restauration H/F

Directeur Exploitation Hôtellerie Restauration H/F

Nous recherchons pour l’un de nos clients, un Directeur Exploitation Hôtellerie Restauration H/F. Contrat CDI à pourvoir sur le secteur de Saint-Lô (50).

Vos missions :

• Superviser les départements restauration, hébergement et pôle commercial (équipe de 16 personnes).
• Mettre en œuvre et faire le suivi du plan d’actions commerciales.
• Développer l’Expérience Clients.
• Instaurer et mettre en application les politiques et procédures opérationnelles en conformité avec les standards de l’entreprise.
• Animer l’équipe du comité de direction du site (organisation, préparation et participations aux réunions).
• Gérer le budget opérationnel et optimiser les coûts.
• Analyser chaque fin de mois, les budgets, les revues de performance, le business revue…
• Former et superviser le personnel en veillant à maintenir un environnement de travail positif et productif.
• Soutenir et assister les équipes dans la mise en place des projets et dans leurs tâches quotidiennes.

Eléments de rémunération et avantages :
Rémunération : 3 864 € brut – Intéressement / Participation Accorinvest / Plan d’épargne entreprise / Comité d’entreprise / Mutuelle et Prévoyance Groupe / Mutuelle 50% payée par Ets / PEE / Carte Accor collaborateur 30 % remises / Cadre autonome 218 j / an.

Profil souhaité :

• Professionnel.le de l’HCR et fort.e d’une expérience similaire, vous maitrisez les standards de l’hôtellerie traditionnelle et son univers digital.
• Reconnu.e pour vos capacités d’adaptation, vous êtes à l’aise dans le relationnel avec différents interlocuteurs internes et externes.
• Bon.ne négociateur.ice, vous savez être force de conviction tout en étant dans l’écoute.
• Vous aimez associer le terrain et le management d’équipe.
• Vos atouts : le sens de l’écoute et du service, la ténacité, la rigueur, l’organisation, ainsi qu’un fort tempérament commercial.
• Un bon niveau d’anglais est indispensable, l’espagnol est un plus.

Tous nos clients vous le diront, ETRE EMPLOI C’est différent !

Nous couvrons en recrutement cinq départements : Manche, Calvados, Ille et Vilaine, Orne, Mayenne, de Rennes à Caen et de Cherbourg à Laval. Fort de notre connaissance du tissu économique local, nous avons pour objectif de proposer des profils qualifiés à forte valeur ajoutée pour tous nos partenaires.